继“吃不起猪肉”的调侃后，“连水果也吃不起”的声音也开始出现了。在今年食品价格节节攀升的影响之下，期货市场也迎来了一次震荡。
5月13日周一，红枣期货主力合约1912午间持续拉升，涨逾5%，触及涨停板，为2019年4月30日上市交易以来首次，最终喜迎涨停收盘。

与此同时，苹果期货主力合约1910午间涨逾3%，午后涨幅进一步扩大，价格一度飙升至近7个月高位的8888元/吨，最终收涨3.58%，价格来到8862元/吨。
自去年上市以来，苹果期货价格多次创下新高，主力合约价格一度冲破12000元/吨，随后渐渐回落。5月迄今，1910合约已经涨逾8.5%。

方正中期期货此前分析指出，就1910及以后的合约来看，新一季苹果全面进入开花季，产区天气对于行情的干扰增加，不过目前尚未看到能够对产量造成重大影响的因素，限制期价的涨幅。
红枣方面，东方财富证券研究所则称：
长期来看，新疆前期种植的枣树进入盛果期，红枣供应高速增长期已经结束，产量趋于稳定。同时，终端消费基本饱和。因此，红枣价格很难出现趋势性行情，后市将呈振荡走势。而短期来看，在成本端的支撑下，红枣价格易涨难跌，只是消费淡季的到来限制了上涨空间。
水果期货大涨，与食品价格的上涨显然脱不了关系。国家统计局上周公布的数据显示，中国4月CPI同比上涨2.5%，创下6个月新高，环比上涨0.1%。
其中，食品烟酒价格同比上涨4.7%，影响CPI上涨约1.40个百分点：鲜菜价格上涨17.4%，影响CPI上涨约0.43个百分点；鲜果价格上涨11.9%，影响CPI上涨约0.22个百分点。
作为水果中较大的品类之一，苹果价格的浮动影响着周围其他的果品。然而自今年春节以来，苹果价格涨势强劲，价格与去年同期相比已经上涨了3到4成， 一、二级批发市场的价格齐齐迈入“7”字区间。
中金在线期货引述市场分析人员表示，今年苹果价格上涨势头较强，主要是受去年苹果成果时期受冰雹灾害的影响，部分产区刚刚套袋的幼果被直接打落树下，加重了去年的减产预期。
同时各种伤残果、次果的比例明显增加，导致产量的骤减与质量的下降，造成去年苹果入库量创近年来新低，也直接造成了今年市面上出现的“金苹果”。 不少产地苹果的产量都减少了至少40%，个别地区甚至减产达到一半。
央视财经进一步指出，除了产量减少的因素，进入4月份以来，天气迅速变热导致水果的需求量陡增，也是价格攀高的原因之一。
此外，上述媒体还援引北京一位水果经销商称，近年来水果消费结构发生了明显变化，“精品水果”进入普通百姓的日常消费，品质和档次也在不断提升，也在一定程度上推动了市场价格的上行。
与农副产品期货涨势如虹形成鲜明对比的是，软商品期货今日普跌，仅白糖期货一枝独秀。
郑棉主力合约1909、棉纱主力合约2001收跌4%，但白糖主力1909收涨0.35%。年初以来，白糖摆脱了2016年以来的持续下跌通道，年内涨幅略超10%。